【工房でのレッスン終了のお知らせ】
保健所の指導により、工房でのレッスン開催は不可となりました。
以前の確認では「製造時以外なら可能」との認識でしたが、今後はルールに従い、この場所は製造と販売に専念させていただきます。
再開を待っていてくださった皆さまには、急なご案内となり本当に申し訳ありません。
他会場での開催など、今後の予定は未定です。
これまで温かく支えてくださった皆さま、本当にありがとうございました。


小麦・卵・乳製品を使わない米粉のお菓子の知識と技術を段階的に学べる講座をmizutama kitchenでも開催しています。

レシピだけでなく、米粉のお菓子の作り方のルールを学ぶのでおいしいお菓子が作れるようになります。

Basic

材料や工程・作り方のルールが学べる基本レッスン。おいしく、簡単に、米粉のお菓子がご家庭で作れるようになります。対面講座なので、実際の実習の中から細かい学びが得られます。

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Advance

▶︎5Days認定講師実習＋動画による座学

「オリジナルを作る力」を習得するための講座です。米粉の特性を理解することで応用もできるようになります。

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Professional

▶︎coco montageの西本容子先生と1日zoom

mizutama kitchenにて1日実習テストになります

「米粉を教えるプロになる」講座です。米粉のプロとしてオールマイティな知識と実技をマスターします。
ディプロマ貸与。

認定特典

  • 自身の講座でのレシピ使用許可
  • 認定講師エントリー権利（別途規定あり）